Parížske špice

Suroviny

• Cesto:
• 150 g hladkej múky
• 150 g masla
• 50 g práškového cukru
• 1 vajce
• citrónová kôra
• Parížsky krém:
• 250 ml smotany na šľahanie
• 250 g čokolády
• Poleva:
• 300 g čokolády na varenie
• 30 g Cery

Postup prípravy

1. Krok

Všetky suroviny na cesto spolu vymiesime ..Podľa potreby dáme do chladničky v potravinárskej fólii a necháme 10 - 15 minút..

2. Krok

cesto potom rozvaľkáme a vykrajujeme podľa veľkosti papierových košíčkou kolieska ktoré ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie.Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 10 minút..

3. Krok

Krém pripravíme tak, že zahrejeme smotanu a potom do nej pridáme nalámanú čokoládu ktorú v šľahačke rozmiešame..dáme do chladničky najlepšie na noc ..Na druhý deň vyšľaháme kým krém nieje pevný..Krém dáme do cukrárskeho vrecka a na sušienky nastriekame do špicu..

4. Krok

Takto dáme na pár minút do mraziaka nech sa krém zachladí..Rozpustíme si čokoládu s cerou a dobre premiešame..necháme mierne vychladnúť a potom namáčame špice..Takto necháme zatuhnúť a osadíme do papierových košíčkou.