Na prípravu parížskeho krému nalámte tmavú čokoládu na malé kúsky.
Šľahačku zohrejeme s kakaom a potom ňou zalejeme kúsky čokolády. Miešajte silikónovou stierkou, kým nebude hmota úplne homogénna.
Potom pridáme maslo nakrájané na malé kocky a stále miešame, kým sa posledná kocka masla nerozpustí.
Potom dáme krém do chladničky a necháme úplne stuhnúť. Najlepšie nechať na noc .. Nakoniec vychladnutý čokoládový krém poriadne vyšľaháme ručným šľahačom..