Pavlova – hrnčeková

Suroviny

• 4 bielky
• štipka soli
• 1/2 hrnčeka cukru
• 1 lyžica zemiakového škrobu
• 2 lyžičky octu
• 1 smotana na šľahanie
• maslo
• ovocie

Postup prípravy

1. Krok

Do šľahača dáme bielky a štipku soli. Pomaly šľaháme a keď bielky začnú hustnúť šľahanie zrýchlime. Postupne pridávame cukor , a šľaháme tak dlho , kým nie je pevný v špičkách. Vmiešame škrob a ocot..

2. Krok

Plech vyložíme s papierom na pečenie , nakreslíme naň kruh s priemerom asi 18 cm a potrieme ho roztopeným maslom.. Ľahko poprášime škrobom .. Tuhý sneh navŕšime do nakresleného kruhu as do výšky 4,5 cm ..

3. Krok

Pečieme , (skôr sušíme ) približne 80 minút v mierne vyhriatej rúre asi na 120°C . Vychladnutú hmotu vyberieme , odstránime papier , premiestnime na servírovací podnos a povrch ozdobíme vyšľahanou šľahačkou a ovocím..