Pečeň na horčici

Suroviny

• 500 g pečene (podľa chuti bravčová, hovädzia alebo kuracia)
• 2-3 lyžice horčice
• 2 lyžice oleja alebo masla
• 2 lyžice hladkej múky
• soľ a korenie
• plátky cibule

Postup prípravy

1. Krok

Pečeň si opláchneme a pokrájame na plátky hrubé 1 cm..ŠIroká môže byť akákoľvek tu ide o to aby sa nám prepiekla preto hrúbka 1 cm.. Kuraciu pečeň necháme vo "franforčekoch"..

2. Krok

Zmiešame s múku s trochou soli a korenia..Rozpálime olej na panvici a pečenň obaľujeme v zmesi múky a opekáme na rozpálenom tuku..

3. Krok

pečeň pri opekaní natierame horčicou..Opekáme do hneda a hotovú odkladáme na tanierik.. Po poslednom kúsku na panvičke opražíme cibuľu nakrájanú na plátky, zasypeme múkou ak nám ešte zostala a zalejeme vodou aby nám vznikla šťava..Rozvaríme a do šťavy pridáme pečienku.Dosolíme dokoreníme a dusíme do mäkka.Záleží od druhu pečene..Kuraciu dusím tak 7 minút..Bravčovú 15 a hovädziu 15 - 20 minút..