Pečené zemiaky s cesnakom

Suroviny

• 1 kg zemiakov
• 2 lyžice horčice plnotučnej
• 4 strúčiky cesnaku
• 50 ml oleja
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 1 lyžička kari korenia
• bylinky podľa chuti
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 1/2 citróna

Postup prípravy

1. Krok

Olúpte a opláchnite zemiaky. Ak máte mladé zemiaky, môžete ich jednoducho umyť hubkou - tenká šupka sa ľahko odlúpne.

2. Krok

Z polovice citróna vytlačte šťavu. Spojte rastlinný olej, citrónovú šťavu a horčicu v hlbokej miske.

3. Krok

Olúpte cesnak a pretlačte ho. Do misy pridáme pretlačený cesnak, papriku, kari, mleté ​​korenie a aromatické bylinky. Všetko trochu posolíme. Všetky suroviny spolu dobre premiešame.

4. Krok

Olúpané zemiaky pozdĺžne nakrájame na 4 - 6 kusov, aby z nich boli mesiačiky. Všetky plátky poriadne osušte. To je nevyhnutné na to, aby na nich marináda dobre držala.

5. Krok

Vložte všetky zemiaky do misy a všetko premiešajte a snažte sa, aby marináda rovnomerne pokryla zemiaky zo všetkých strán.

6. Krok

Plech vystelieme papierom na pečenie a všetky zemiaky uložíme do jednej vrstvy. Plech vložíme na 40 - 50 minút do rúry predhriatej na 180 °C. Po 20 minútach, po začatí pečenia, zemiaky premiešajte, aby sa mesiačiky obrátili na druhú stranu. To je nevyhnutné pre rovnomernejšie prepečenie.

7. Krok

Hotové zemiaky budú mäkké a mierne opečené. Plech vyberte z rúry, všetky zemiaky preložte do servírovacej misky a podávajte.

8. Krok

Takéto zemiaky sú veľmi chutné ako samostatné jedlo. Sú vhodné aj ako príloha k mäsovým alebo rybacím jedlám. Dobrú chuť!