- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- čaj
- Pečený citrusový čaj
Pečený citrusový čaj
- Kusov: 5
- Čas Prípravy: 25min
- Varenie: 30min
- Hotové Za: 0min
Každý z nás má svoj obľúbený spôsob, ako sa zahriať v chladnejšom počasí. Niektorí si doprajú niečo korenisté, iní uprednostňujú horúci punč, či poriadnu polievku. My sme v redakcii dnes vyskúšali pečený citrusový čaj a musíme povedať, že je to naozaj zaujímavá voľba. Zaujalo by vás to tiež?
Suroviny
- 1 čajová lyžička škorice
- 5 kusov klinčekov
- 2 dl rumu
- 1 kg kryštálového cukru
- 2 citróny
- 2 kg rôznych citrusov (pomaranče, grapefruity, pomelo)
Postup prípravy
1. Krok
Príprava ovocia: Citróny najprv vložte do mrazničky, ostatné citrusy ošúpte a odstráňte membrány, ktoré oddelia jednotlivé kúsky ovocia. Rozkrájajte ich na menšie kúsky. Predhrejte rúru na 200 °C a na plech položte papier na pečenie.
2. Krok
Príprava zmesi: Mrazom skvapalnené citróny nastrúhajte spolu so šupkou do veľkej misy. Pridajte ostatné citrusy, ktoré ste predtým rozkrojili na kúsky (v našom prípade to bolo približne 900 g pomarančov, 800 g ružového grepu a 300 g pomela). Potom pridajte aj cukor, rum, klinčeky a škoricu, všetko dobre premiešajte.
3. Krok
Pečenie: Zmes rovnomerne rozložte na pripravený plech a nechajte ju piecť približne 30 minút. Počas pečenia sa začne uvoľňovať šťava a tekutina bude jemne bublať. Po upečení odstráňte škoricu a klinčeky, ak chcete, rozdrvené kúsky môžete pridať priamo do pohárov na čaj.
4. Krok
Skladovanie: Hotový pečený čaj preložte do umytých zavarovacích pohárov, uzavrite ich a otočte hore dnom, aby sa vytvoril podtlak. Nechajte poháre vychladnúť. Takto pripravený čaj vydrží aj niekoľko mesiacov, ale pravdepodobne sa rýchlo minie.
5. Krok
Príprava čaju: Na prípravu čaju stačí pridať 1 až 2 lyžice zmesi do šálky a zalejete horúcou vodou. Ovocie sa po zalievaní môže jesť priamo zo šálky.
Tento citrusový pečený čaj je vynikajúcim spôsobom, ako si užiť sladkú a osviežujúcu kombináciu chutí v zime. Je nielen chutný, ale aj ideálny na zahriatie počas chladných dní!
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
8 videní