Pečený losos s brokolicou

Suroviny

• 500 g lososa
• 500 g brokolice
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 4 lyžice masla
• 125 g syra
• 200 ml mlieka
• 100 ml smotany na šlahanie
• 4 vajcia
• soľ a korenie podľa chuti
• štipka muškátového orieška

Postup prípravy

1. Krok

Lososa nakrájame na plátky,pokvapkáme citrónovou šťavou,osolíme a okoreníme.Necháme odležať 30 minút , dáme do vriacej vody a varíme 10 minút na miernom ohni.

2. Krok

Brokolicu rozdelíme na ružičky a dáme variť do osolenej vody na 10 minút.

3. Krok

Zmiešame smotanu,mlieko,nastrúhaný syr,vajcia,soľ,korenie a muškátový oriešok.Do maslom vymastenej formy dáme lososa a brokolicu a zalejeme krémom.Pečieme vo vyhriatej rúre 20 minút pri teplote 220 °C.