Pena z bielej čokolády

Suroviny

• 180 g bielej čokolády
• 1 plátok želatíny
• 1 vajce
• 1 lyžica rumu
• 1 lyžica pomarančového likéru
• 350 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Čokoládu najskôr nasekajte na kúsky, rozpustite vo vodnom kúpeli a potom nechajte mierne vychladnúť.

2. Krok

Želatínu medzitým namočíme do studenej vody podľa návodu na obale. Vajíčko rozšľaháme v miske s rumom a pomarančovým likérom vo vodnom kúpeli do krémova, kým tekutina nezhustne.

3. Krok

Želatínu vyžmýkame, rozpustíme v horúcej smotane, potom vložíme do studeného vodného kúpeľa a vmiešame vychladnutú čokoládu.

4. Krok

Šľahačku vyšľaháme dotuha a metličkou ju postupne vmiešame do čokoládovej hmoty.

5. Krok

Teraz naplňte bielu penu do dezertných pohárov a vložte do chladničky na 4 hodiny. Potom podľa fantázie dozdobte..