Perfektné nepečené Rafaelo

Suroviny

• Základ:
• 150 g masla alebo margarínu
• 200 g mletých sušienok
• 100 g mletých pražených lieskových orieškov
• 100 g strúhaného kokosu
• 50 ml mlieka
• Krém:
• 250 g mascarpone
• 250 g Philadelphie
• 2 vanilkové cukre
• 400 g salka
• 100 g strúhaného kokosu
• 250 ml smotany na šľahanie
• 1 želatína prášková
• Na ozdobu:
• strúhaný kokos
• Raffaello guličky

Postup prípravy

1. Krok

Rozpustíme maslo a mierne ho ochladíme..pridáme mleté sušienky, orechy, kokos a mlieko..Všetko premiešame a utlačíme na dno odnímateľnej formy 23 x 23 cca..Dáme zachladiť.

2. Krok

Zmiešame mascarpone s philadelphiou..(ak nezoženiete druhý smotanový syr, urobte len s mascarpone ale dajte ho 500 g)Pridajte vanilkové cukre a za stáleho miešania pridajte aj salko.Potom vmiešajte mlieko a smotanu na šľahanie..Podľa návodu na obale pripravte želatínu a tú tiež vmiešajte do krému..

3. Krok

Krém nalejte do formy a dajte do chladničky zatuhnúť najmenej na 12 hodín..

4. Krok

pred podávaním posypeme kokosom a dozdobíme Raffaellom.