Perky lekvárové

Suroviny

• Okrem zemiakového cesta budete potrebovať:
• slivkový lekvár
• mletý mak
• práškový cukor
• maslo

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si zemiakové cesto ako na čerešňové gule.Z vypracovaného cesta si vyvaľkáme obdĺžnik.Hrúbka cesta tak 3 mm .A pracovná doska musí byť dobre pomúčená aby sa cesto nelepilo..Pracujte s cestom rýchlo, pretože zemiakové cesto časom redne..

2. Krok

Formičkou na perky si z cesta povykrajujeme kolieska a naplníme ich lekvárom.Potom perkovačom dobre uzavrieme.Odkladáme ich na pomúčenú tácku.

3. Krok

Dáme si variť vodu , ktorú si osolíme.Keď sa voda varí vhadzujeme perky ktoré nám po chvíli vyplávajú na povrch..Potom ich povaríme ešte tak 3 minútky.Uvarené scedíme a dáme do misky.Potom prelejeme rozpusteným maslom, a posypeme makom zarobeným s práškovým cukrom..