Perníková roláda

S fotopostupom ▶ http://ywettrecepty.blogspot.sk/2012/04/pernikova-rolada.html

Suroviny

• 150g múka hladká
• 100g cukor práškový
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice kakao
• 5 polievkových lyžíc olej
• 9 polievkových lyžíc, teplá voda
• štipka soľ
• 1/2 kypriaci prášok do perníka
• džem ríbezľový (alebo malinový)

Postup prípravy

1. Krok

Múku a práškový cukor preosejeme, dáme do misky, pridáme vajcia.

2. Krok

Kakao a štipku soli.

3. Krok

Olej a vodu.

4. Krok

Len 1/2 kypriaceho prášku do perníka.

5. Krok

Dobre vymiešame.

6. Krok

Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom)

7. Krok

A dáme piecť do vyhriatej rúry (plynová rúra: 3 stupeň) pečieme tých 12-15 minút. Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku.

8. Krok

Zvinieme a necháme vychladnúť.

9. Krok

Po vychladnutí opatrne stiahneme papier.

10. Krok

Roládu rozvinieme a natrieme lekvárom, ja som ešte dala ku kraju aj ríbezle.

11. Krok

Vrch rolády sa môže poliať čokoládovou polevou, alebo ľubovoľne ozdobíme.