Perníkové jednohubky

Suroviny

• 4 lyžice cukru
• 30 g masla
• 1 lyžica rumu
• 1 vajce
• 200 g hladkej múky
• 75 g nasekaných vlašských orechov
• 1 lyžička zmesi mletej škorice zázvoru klinčekov nového korenia a kadamómu
• 1 lyžička citrónovej kôry
• 1 citrón
• štipka soli
• 50 g horkej čokolády
• 1 lyžica medu
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• asi 20 ks polovíc z vlašských orechov

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešame si cukor a zmäknuté maslo do peny..pridáme prášok do pečiva trochu rumu ..Pridáme vajce a potom med.

2. Krok

Múku si zmiešame s posekanými orechmi korením a so soľou a citrónovou kôrou.Pridáme ku krémovej hmote a vymiesime cesto.Zabalíme do potravinárskej fólie a necháme cez noc odpočívať.

3. Krok

Z cesta ušúľame dlhý šúlok z ktorého odkrajujeme rovnaké diely a z nich vyformujeme loptičky. cca 20 ks.

4. Krok

Predhrejeme rúru na 180°C .Plech na pečenie vystelieme papierom a poukladáme loptičky tak 1 cm od seba.Pečieme asi 20 minút.perníčky potom zdobíme rozpustenou čokoládou do ktorej posadíme polovicu vlašského orecha.