Peštiansky tvarožník

naozaj maďarský recept

Suroviny

• 480g múka polohrubá
• 240g maslo
• 120g cukor práškový
• 2ks vajcia
• štipka soľ
• 1bal. cukor vanilkový
• 1bal. prášok do pečiva
• 1kelímok smotana kyslá
• 2čl citrónová šťava ,
• 3-4 pl strúhanka
• plnka: 1000g mäkší tvaroh
• 200g cukor práškový
• 5ks žĺtka , 1dl kusový džem jahodový
• Poleva: 5ks bielky
• 480g múka polohrubá
• 240g cukor práškový

Postup prípravy

1. Krok

Ingrediencie od 1 po 9 zmiesime na cesto ,ktoré necháme 30 minút postáť...rozvaľkané cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech..

2. Krok

takto dané cesto, dáme do rúry zapiecť do bledoružova...medzitým si urobíme plnku z tvarohu cukru žĺtok a jahodoveho džemu...

3. Krok

zapečené spodné cesto s plechom vyberieme a posypeme strúhankou a na vrch dáme tvarohovú plnku a znovu dáme do rúry zapiecť,,,

4. Krok

kým sa tvaroh zapekal,tak sme si ušľahali tuhý sneh z bielkov a pr.cukru a na takto zapečený tvaroh cukrárenským vreckom ozdobíme povrch tak , aby sa nám to potom dobre krájalo...urobíme po šírke pásy na každých 5cm a dáme sneh zapiecť do ružova,,,

5. Krok

dobrú chuť!