- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- Pesto z ligurčeka
Pesto z ligurčeka
- Kusov: 1
- Porcií: 4
- Čas Prípravy: 10min
- Varenie: 0min
- Hotové Za: 10min
Suroviny
- 1 šálka čerstvých ligurčekových lístkov
- 3 lyžice nastrúhaného parmezánu
- 3 lyžice píninových orieškov
- 1 strúčik cesnaku
- 3 lyžice olivového oleja
Postup prípravy
1. Krok
Píniové oriešky opečte na suchej panvici. Často ich pretrepávajte a nechajte ich pri sebe, pretože sa rýchlo pripália. Nechajte ich vychladnúť. Všetky ingrediencie vložte do kuchynského robota a mixujte, kým nezískate hladké pesto. Možno budete musieť pridať trochu olivového oleja, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Ochutnajte pesto a dochuťte ho čerstvo mletým čiernym korením.
Tip bez odpadu: nevyhadzujte stonky ligurčeka. Môžete ich použiť na to, aby ste domácemu vývaru dodali veľa chuti.
Je pre vás chuť ligurčeka príliš intenzívna? Skúste časť ligurčeka nahradiť čerstvou bazalkou. Môžete tiež pridať citrónovú kôru pre pikantnejší nádych alebo pridať viac orechov pre zjemnenie intenzity.
Táto porcia vystačí ako omáčka na cestoviny pre 4 osoby
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
9 videní
