Piano

Suroviny

• piškóta 2 x:
• 3 vajcia, 3 lyžice cukru
• 2 lyžice polohrubej múky
• 1 lyžica kakaa
• 1 prášok do pečiva
• roláda:
• 4 vajcia
• 4 lyžice vody
• 7 lyžíc cukru
• 7 lyžíc polohrubej múky
• plnka:
• 1/2 l mlieka
• 3 polievkové lyžice múky
• 200 g cukru
• 2 vanilkové cukre
• 200 g masla
• poleva:
• 80 g čokolády na varenie
• 3 lyžice oleja
• do rolády dáme džem podľa vlastne chuti..

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme roládu..Vyšľahám,e si najskôr bielka do peny a potom pridáme cukor a šľaháme na sneh..Prihodíme žĺtka a striedavo múku s vodou...Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie.(ja potieram ešte olejom) a upečieme piškótu ktorú ešte za tepla zrolujeme do vlhkej utierky.Necháme cca 5 minút postáť, potom odrolujeme vyzlečieme papier na pečenie,potrieme džemom podľa chuti a znova pevne zrolujeme..Po úplnom vychladnutí nakrájame na roládky 0,5 cm šírky..

2. Krok

Kakaovú piškótu môžeme piecť aj dohromady a prerezať , alebo upiecť dve piškóty osobitne...Vymiešame si bielka najskôr do peny potom pridáme cukor ..šľaháme do snehu a potom prihadzujeme žĺtka jedno po druhom ..Nakoniec primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a s kakaom..Pečieme asi 30 minút pri 180 °C ,,

3. Krok

krém do plnky je veľmi jednoduchý..Rozvaríme mlieko s cukrom ,z ktorého si pred varením odložíme asi 1 dcl ..V deci mlieka rozmiešame múku ..Uvaríme hustý puding..Ten necháme úplne vychladnúť a potom v ňom vymiešame do hladka maslo..

4. Krok

Vrstvíme..Kakaová piškóta..krém poukladáme roládky, znova krém a znova kakaová piškóta.Vrch prelejeme čokoládovou polevou...