Pikantná čokoládová dobrota s chilli

Máte radi kombináciu sladkého a pikantného? Táto netradičná bublanina s čokoládou a chilli vás prekvapí jedinečnou harmóniou chutí. Jemná, vláčna a so štipľavým nádychom – ideálna pre odvážnych gurmánov!

Suroviny

• 1 červená chilli paprička
• 300 g kvalitnej horkej čokolády
• 3 čerstvé vajcia
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 200 g hladkej múky
• 300 g kryštálového cukru
• 250 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Rúru zapnite na 160 °C (pri teplovzdušnom režime stačí 150 °C), aby bola pripravená na pečenie.

2. Krok

Maslo nechajte zmäknúť a následne ho vyšľahajte s cukrom do nadýchanej peny. Kľúčom k hladkej konzistencii je dostatočne mäkké maslo.

3. Krok

Jedno po druhom zašľahajte vajcia izbovej teploty. Ak by sa vám hmota začala zrážať, pomôže lyžica múky.

4. Krok

Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnke a nechajte ju mierne vychladnúť. Chilli papričku nasekajte úplne nadrobno, aby sa rovnomerne rozložila v ceste. Múku preosejte spolu s práškom do pečiva.

5. Krok

Do vaječnej zmesi postupne vmiešajte rozpustenú čokoládu, chilli a preosiatu múku s práškom do pečiva. Cesto prelejte do formy vystlanej papierom na pečenie.

6. Krok

Pečte približne 70 – 75 minút. Pomocou špajdle kontrolujte stav – ak vyjde čistá, koláč je hotový.