Pikantná polievka s kuracím mäsom a kukuricou

Suroviny

• 1 cibuľa
• 1 menší zeler
• 2 mrkvy
• 1 paprika
• 3 strúčiky cesnaku
• 30 g nakladaných jalapeňo papričiek
• lyžička drvenej rasce
• štipka chilli
• 1 liter kuracieho vývaru
• 400 g kondenzovaného nesladeného mlieka
• 300 g sterilizovanej kukurice
• 2 varené kuracie stehienka
• soľ a korenie podľa chuti
• 1/2 menšieho citrónu

Postup prípravy

1. Krok

Jemne nasekáme cibuľu, mrkvu a papriku nakrájame na malé kocky, zeler taktiež na kocky. Jemne nasekáme cesnak a jalapeno papričky. Rozohrejeme si panvicu a pridáme do nej 2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Orestujeme cibuľu a zeler cca 2 minútky..

2. Krok

Pridajte cesnak, rascu a chilli a restujeme pol minúty. Potom pridáme papriku a mrkvu, smažíme ďalšie 3 minúty.

3. Krok

Všetko zalejeme vývarom podľa potreby osolíme a okoreníme ..Varíme ešte aspoň 20 minút..Potom pridáme sterilizovanú kukuricu kondenzované mlieko a dochutíme..Pred podávaním pridáme kuracie mäso nakrájané na menšie kúsky..a prichutíme citrónovou šťavou..