Piškóta s orechami a kakaom

Suroviny

• 4 vajcia
• 180 g polohrubej múky
• 150 g práškového cukru
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice oleja
• 2 lyžice kakaa
• 1 vanilkový cukor
• 100 g nasekaných orechov
• štipka soli
• 3 lyžice perlivej minerálky

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si oddelíme vajcia..Vyšľaháme bielká so štipkou soli do peny , ptom postupne pridávame cukor a ušľaháme tuhý seh.Zvlášť si v miske vymiešame žĺtka s vanilkovým cukrom, minerálkou a olejom.

2. Krok

Spojíme bielkový sneh so žĺtkovou zmesou a vmiešame aj preosiatu múku s práškom do pečiva..Múku vmiešame len zľahka zhor nadol..Odoberieme 1/4 cesta a vmiešame doň kakao..

3. Krok

Menší pekáčik, buď to formu na srnčí chrbát alebo biskupský chlebíček si vymastíme a vysypeme múkou, alebo ho vyložíme s papierom na pečenie.Do formy dávame najskôr napríklad 3 lyžice bledého cesta, potom naň dáme 2 lyžice cesta tmavého , potom zas cesto bledé..Takto kombinujeme kým cesto neminieme.Nakoniec vrch posypeme nahrubo nasekanými orechmi a zavírime vidličkou..

4. Krok

Formu vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme cca 25 minút..Po upečení necháme úplne vychladnúť a ž potom nakrájame na porcie..