Piškóta so sušenými slivkami

Suroviny

• 3 vajcia
• 150 g cukru
• 75 g polohrubej múky
• 15 g kakaa
• 0,5 lyžičky prášku do pečiva
• 50 g sušených sliviek

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva. Vajcia a cukor vyšľaháme mixérom do bielej a nadýchanej hmoty. Do vaječnej zmesi pridajte suché prísady. Cesto miešame vareškou, opatrne, aby zmes nestratila nadýchanosť. Formu vymastíme maslom, vysypeme múkou a podľa potreby vystelieme papierom na pečenie. Cesto preložíme do formy.

2. Krok

Sušené slivky dôkladne umyjeme a nasekáme. Ak sú sušené slivky veľmi suché, musíte ich vopred namočiť asi na 10 minút do horúcej vody. Rozložte slivky na cesto. Môžete ich trochu pozatláčať špáradlom.

3. Krok

Piškótu pečieme pri teplote 170°C . Prepečenosť môžete skontrolovať drevenou špajdlou, mala by byť suchá. Moja piškóta bola hotová za 25 minút. Ak vrch rýchlo hnedne, musíte piškótu prikryť alobalom, ale na konci ju treba odstrániť.

4. Krok

Piškótu so sušenými slivkami (mierne vychladnutý) vyberieme z formy a necháme vychladnúť na mriežke.