Pistáciové crinkles

Suroviny

• 370 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 80 g mletých pistácií
• 1 citrón
• 100 g masla
• 100 g bielej čokolády
• 2 vajcia
• 120 g cukru
• zelené potravinárske farbivo
• kryštálový a práškový cukor na obalenie

Postup prípravy

1. Krok

V miske vymiešame vajíčka s cukrom a pridáme citrónovú šťavu a kôru – ďalej mixujeme. Roztopte bielu čokoládu a maslo a pridajte do zmesi a niekoľko minút miešajte. Ak chcete, pridajte lyžičku zelenej farby.

2. Krok

Múku, prášok do pečiva a mleté ​​pistácie zmiešame a postupne pridávame k zmesi a premiešame. Cesto chladíme v chladničke 4-5 hodín, najlepšie cez noc. Urobte guľôčky po 20 gv, vyvaľkajte ich najskôr v kryštálovom cukre a potom v práškovom cukre a uložte ich na plech s trochou väčšieho priestoru medzi nimi.

3. Krok

Pečieme ich pri teplote 180°C 9 minút. Keď ich vyberiete z rúry, budú veľmi mäkké, ale časom mierne stvrdnú.