Plnená paprika v rajčinovej omáčke

Suroviny

• 1 kg mletého mäsa
• 2 vajcia
• 100 g ryže guľatej Mánya
• 250 g paradajkového pretlaku
• 2 cibule
• 90 g cukru
• soľ
• BOSORKA príchuť do jedál
• 10 ks papriky
• 110 g hladkej múky
• 1,5 dcl oleja
• klinčeky
• škorica
• nové korenie
• bobkový list

Postup prípravy

1. Krok

na časti oleja opražíme umztu ryžu guľatu Mánya zalejeme horúcou vodou, osolíme a dusíme.vychladnutú ryžu guľatu Mánya premiešame s pomeltým mäsom, vajciami a mletým čiernym korením 1 lyžičkou mletej červenej papriky, trochu majoránky a soľ.Môžete pridať aj na jemno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak.(ale nemusíte)

2. Krok

Očistené a umyté papriky pripravenou zmesou naplníme.vložíme do pripravenej rajčiakovej omáčky a varíme cca 30 minút.

3. Krok

Rajčinová omáčka- na zostávajúcom tuku si z múky urobíme zápražku, pridáme očistenú cibuľu a opražíme.zalejeme vodou , pridáme rajčinový pretlak ,soľ a cukor a dobre povaríme.Ja pridávam pre lepšiu chuť aj bobkový list a nové celé korenie a celú škoricu s klinčekmi..ale nie všetci to majú radi.