Plnené oriešky od prababičky

Suroviny

• 500 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 235 g masla
• 1 žĺtok
• štipka soli
• 1/2 lyžičky kakaa bez cukru
• maslo na vymazanie formičiek
• krém:
• 150 g masla
• 150 g práškového cukru
• 150 g mletých vlašských orechov
• 1 žĺtko

Postup prípravy

1. Krok

Z múky, cukru, masla, žĺtka, soli a kakaa urobte cesto. Zabaľte ho a nechajte do druhého dňa odpočinúť.

2. Krok

Orechové formičky vymažte maslom a plňte veľmi slabou vrstvou cesta. Pečte 7-10 minút v rúre vyhriatej na 180 ° C. Ešte teplé orechy vyklopte.

3. Krok

Vychladnuté ich potom po dvoch zlepujte krémom .

4. Krok

Krém si pripravíme tak , že si nad parou vo vodnom kúpeli najskôr vyšľaháme žĺtko s cukrom do peny.Necháme vychladnúť a potom vyšľaháme maslo, a vmiešame žĺtkovú zmes.Nakoniec vmiešame mleté orechy.