Plnené oriešky s penou z bielej čokolády

Suroviny

• Cesto:
• 100 g tmavej čokolády
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• 200 g masla
• 300 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 200 g opražených ošúpaných lieskových orieškov
• 1/2 lyžičky perníkového korenia
• Plnka:
• 350 g bielej čokolády
• 2 dcl šľahačkovej smotany
• 1 lyžička vajcového likéru
• 50 g nutella
• 100 g horkej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

Horkú čokoládu rozpustíme nad parou a necháme 10 minút vychladnúť. Vmiešame celé vajce a aj žĺtok. Studené maslo nasekáme, vymiešame s múkou, práškovým cukrom, mletými lieskovými orieškami a korením. Pridajte čokoládovú hmotu a vložte do chladničky na 30 minút.

2. Krok

Bielu čokoládu na plnku nasekáme nadrobno, potom zalejeme prevarenou smotanou. Pridajte arašidový likér a vložte do chladničky na 1 hodinu.

3. Krok

Z cesta tvarujeme guľôčky o veľkosti vlašskéh orecha a plníme nimi formičky na oriešky , s tým že v strede urobíme priehlbinku...Oriešky pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 10 až 12 minút. Smotanovú bielu čokoládu vyšľaháme do tuhej peny. Jamky naplňte troškou nutely a potom do nich vytlačte cukrárskym vreckom peny z bielej čokolády .Zliepajte spolu dve polovice orieškov..potom jeden koniec ponorte do tmavej čokolády rozpustenej nad vodnou parou.