Plnený kapustný list so syrom

Suroviny

• 1 kapustná hlava (hlávková môže byť aj čínska)
• 6 plátkov syru na vyprážanie (eidam)
• 3 vajcia
• hladá múka na obaľovanie
• strúhanka na obaľovanie

Postup prípravy

1. Krok

Ja používam čínsku kapustu je mäkkšia a jemnejšia.Oddelím listy a zabarím ich horúcou vodou..Potom nechám vychladnúť..Pokiaľ máte kapustu hlávkovú je dobré celú dať do vriacej vody , a postupne odoberať uvarené listy..Tie spriesvitnia a môžete ich poľahky odlúpiť.

2. Krok

Uvarený list si pekne rozprestrieme a plátok syru na vyprážanie prekrojíme na dve polovice a jednu zabalíme do listu.Pekne ako balíček.Na porciu idú dve polovice syru , čiže dva kapustné listy.

3. Krok

List potom obalíme v trojobale a vyprážame na horúcom oleji dozlatista..Podávame s varenými zemiakmi a tatarskou omáčkou alebo s dresingom.