Plněný zelný list s rajskou omáčkou

tip  na  obed

Suroviny

• 1malá hlavka zelí
• 500g mletého masa
• 1 sáček rýže
• 1 rajský protlak
• 2 cibulie
• 1 vejce
• hrst strouhanky
• sůl,pepř,cukr
• 400ml vývaru
• 40g hladké mouky
• olej
• máslo na potření pekáče

Postup prípravy

1. Krok

Z hlavky zelí odeberte vnější poškozené listy a schovejte si velké a hezké.

2. Krok

Tyto listy pak zalijte vroucí vodou a nechte ta 5 minut odstát-změknout.

3. Krok

Jestliže středové řapíky budou stále tvrdé/párkrát do nich klepněte paličkou-hladkou stranou.

4. Krok

Rýži propláchneme a uvaříme v osolené vodě do měkka.

5. Krok

Mleté maso dáme do mísy,osolíme,opepříme přidáme nakrájenou cibuli,rýži , vejce a umícháme.

6. Krok

Pokud je směs moc řidká, přidáme i strouhanku.

7. Krok

Připravenou směsí plníme listy,na listy naneste po čtvrtině masové směsi a zabalte jako obálku.

8. Krok

Směs dáme do středu, ohneme boky přes směs a kraje přehneme.

9. Krok

Pro jistotu můžete listy převázat nití.

10. Krok

V hrnci připravíme z oleje, nadrobno nakrájené cibule a z mouky světlou jíšku.

11. Krok

V hrnci připravíme z oleje, nadrobno nakrájené cibule a z mouky světlou jíšku.

12. Krok

Zalijeme ji vývarem, rozšleháme a přidáme rajský protlak.

13. Krok

Omáčku osolíme podle chuti i osladíme a povaříme cca 15 minut

14. Krok

Listy naskládáme do máslem vymazaného pekáče.

15. Krok

Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut, pak je polijeme rajskou omáčkou a dopékáme dalších 20 minut.

reklama: