Polievka mrkvová so zázvorom

Dobrá, sladká, hustá…. desiatová polievka 

Suroviny

• 4 mrkvy
• 1 cibuľa
• 1 jablko
• 1PL maslo
• 1PL cukor
• 1000ml kurací vývar
• 200ml biele víno
• 2 bobkové listy
• 1 ČL nastrúhaný čerstvý zázvor
• biele mleté korenie
• tymián
• soľ
• kyslá smotana

Postup prípravy

1. Krok

mrkvu, cibuľu a jablko očistíme a nakrájame na kocky a orestujeme na masle. Posypeme lyžicou cukru a restujeme ešte asi 5 minút. Potom pridáme víno, bobkový list a kurací vývar (ja som použila bujón) a varíme pokiaľ nie je mrkva mäkká.

2. Krok

keď je mrkva mäkká vyberieme bobkový list a polievku rozmixujeme, ak treba osolíme, okoreníme bielym korením a pridáme za lyžičku (podľa chuti) na jemno nastrúhaného zázvoru.

3. Krok

polievku podávame ozdobenú kyslou smotanou a čerstvým tymiánom. Dobrú chuť!