Pomarančové rezy

Suroviny

• 4 bielka
• 150 g práškového cukru
• 200 g mletých vlašských orechov
• 2 lyžice strúhanky
• 1/2 PL hrubej múky
• kôra z citróna
• Krém:
• 4 žĺtky
• 150 g cukru
• kôra a šťava z jedného citróna
• 1 lyžica múky
• 200 g masla
• ozdoba :
• smotana na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Vaječné bielka si vyšľaháme s cukrom do peny , pridáme vlašské orechy, múku citrónovú kôru a strúhanku.. Cesto si dáme na plech 20 x 40 a pečieme 20 minút pri 180 °C..

2. Krok

Žĺtka, cukor , pomarančovú kôru aj šťavu spolu s múkou si dáme do misky nad vodnú paru a šľaháme pokiaľ nám nevznikne hustý krém.Potom keď krém vychladne primiešame maslo do penista.

3. Krok

Krém natrieme na vychladnutú piškótu a nakoniec dáme vrstvu vyšľahanej šľahačky..Môžete dozdobiť pomarančom, alebo pomarančovou kôrou..