Prekladané mliečne rezy

Suroviny

• 200 g hladkej múky
• 50 g masla alebo margarínu
• 50 g práškového cukru
• 3 lyžice kakaa
• 1 vajce
• 1 prášok do pečiva
• 1 dcl mlieka
• piškóta:
• 4 vajcia
• 80 g práškového cukru
• 80 g polohrubej múky
• Krém:
• 1 vajce
• 5 dcl mlieka
• 3 lyžice hladkej múky
• 200 g práškového cukru
• 200 g masla
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

spracujeme si kakaové cesto..Zmiešame všetky suroviny a poriadne vymiesime..Potom cesto rozdelíme na dve časti a a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie 24 x 36 cm a upečieme dva pláty.Cesto bude veľmi tenké ale nebojte sa..Keď ho dáte na plech, trochu ho popichajte vidličkou..

2. Krok

Pečieme pri 180°C 5 - 6 minút ale stále ho sledujte lebo sa veľmi rýchlo upečie aby vám nezhorelo a nevysušilo sa....Po upečení hneď odstráňte papier na pečenie a nechajte úplne vychladnúť..

3. Krok

Pripravíme si piškótový plát..Elektrickým šľahačom si vyšľaháme vajcia s cukrom..najskôr na pomalej rýchlosti...Potom pridáme na rýchlosti na vyšľaháme do hustej peny...Pridáme múku zľahka drevenou vareškou vmiešame a cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie.

4. Krok

Pečieme pri 180°C 20 - 25 minút. Skontrólujeme špáradlom alebo prstom..

5. Krok

Vanilkový krém: Do menšieho množstva mlieka primiešame vajce, múku ..Ostatné mlieko dáme variť spolu s vanilkovým cukrom. Keď mlieko vrie uvaríme puding ktorý necháme vychladnúť...

6. Krok

Maslo vymiešame šľahačom do peny spolu s práškovým cukrom a potom postupne vmiešavame puding ktorý musí byť dostatočne vychladnutý...

7. Krok

vrstvíme tak že na spodný kakaový plát natrieme polovicu krému,priložíme piškótové cesto..Na to natrieme druhú polovicu krému ktorú preložíme druhým kakaovým plátom...

8. Krok

Zákusok dáme na pár hodín do chladničky zatuhnúť...Potom pred podávaním posypeme práškovým cukrom...