Prešívaná deka s makom a višňami

Suroviny

• Makové cesto :
• 5 vajec
• 300 g jemného kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 125 ml vody
• 125 ml oleja
• 300 g polohrubej múky
• štipka soli
• 50 g mletého maku
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 100 g odkôstkovaných višní
• Na mriežku :
• 2 vajcia
• 500 g tvarohu
• 50 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry

Postup prípravy

1. Krok

Najprv oddeľte vajcia. Z bielkov vyšľaháme sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Striedavo vmiešame olej a vodu. Múku preosejeme so soľou, makom a kypriacim práškom a primiešame striedavo s vyšľahanými bielkami. Nakoniec opatrne vmiešame višne..

2. Krok

Plech vystelieme papierom na pečenie a rozotrieme naň cesto. Rúru predhrejeme na 180 °C.

3. Krok

Na mriežku , najskôr oddeľte vajcia. Žĺtka vymiešame s tvarohom, cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ich vmiešame k tvarohovej hmote. .

4. Krok

Zmes dajte do cukrárskeho vrecka s veľkou tryskou a naneste ju na cesto v mriežkovom vzore. Koláč pečieme v predhriatej rúre asi 30 minút.

5. Krok

Koláč necháme na plechu vychladnúť a pred krájaním ho posypeme práškovým cukrom.