Presýpacie hodiny

Suroviny

• Cesto 2X
• 4 bielka
• 4 lyžice práškového cukru
• 2 lyžice mletých lieskových orechov
• 2 lyžice polohrubej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• Krém:
• 8 žĺtkov
• 8 lyžíc cukru
• 1/2 litra mlieka
• 2 práškové želatíny
• 200 g bielej čokolády
• 1/2 litra smotany na šľahanie
• ešte potrebujete:
• 4 banány
• citrónovú šťavu
• strúhanú bielu čokoládu

Postup prípravy

1. Krok

Vaječné bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuha, a potom postupne pridávame cukor.Zmiešame si v miske múku s práškom d pečiva a s mletými orechmi a jemne vmiešame k bielkovej zmesi.

2. Krok

Pečieme z dvoch dávok dve piškóty na plechu s papierom na pečenie.Rozmer plechu je 20 x 30 pri teplote 175°C 10 - 15 minút.Upečenú piškótu trochu pokropíme mliekom..

3. Krok

Pripravíme si krém: vyšľaháme žĺtky do peny s cukrom v troche mlieka a zvyšné mlieko rozvaríme..Potom prilejeme žĺtkovú zmes a uvaríme kým nám zmes nezhustne.Varíme na miernom ohni môže to chvíľu trvať.

4. Krok

Pripravíme si želatínu podľa návodu na obale a taktiež v smotane roztopíme čokoládu..Po malých množstvách pridávame k žĺtkovému krému smotanu s čokoládou a aj želatínu..

5. Krok

Banány pozdĺžne prekrojíme a potrieme citrónovou šťavou.

6. Krok

Na piškótu natrieme polovicu krému, vtlačíme banán,zarovnáme krém a priložíme druhú polovicu piškóty.Potom rozotrieme druhú polovicu krému opäť vtlačíme banán a zarovnáme.Ozdobíme nastrúhanou bielou čokoládou..