Princess s jahodovou penou

Suroviny

• 300 g jahôd
• 300 ml smotany na šľahanie
• 2 lyžice práškového cukru
• 200 g hladkej múky
• 4 vajcia
• 2 vanilkové cukre
• 80 g masla
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto , dajte do hrnca 250 ml vody, potom pridajte soľ, maslo a vanilkový cukor a miešajte, kým sa nerozpustia. Potom naraz pridajte všetku múku a pokračujte v miešaní, kým sa cesto nespojí do kompaktnej gule a na dne hrnca sa nevytvorí biela vrstva. Cesto preložte do misky a nechajte ho mierne vychladnúť.

2. Krok

Predhrejte rúru na 200°C. Vajcia postupne vmiešajte do cesta, cesto preložte do cukrárskeho vrecka s veľkou hviezdicovou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie vytvarujte nižšie vežičky veľkosti golfovej loptičky.

3. Krok

Princess pečte približne 25 minút. Keď sú hotové, vyberte ich a ešte horúce ich nakrájajte zúbkovaným nožom. Nechajte ich vychladnúť na mriežke .

4. Krok

Kým princeznovské šišky chladnú, umyte a očistite jahody a potom polovicu z nich rozmixujte v mixéri. Zvyšné jahody nakrájajte na tenké plátky a poukladajte ich na spodok princeznovských šišiek a posypte ďalším vanilkovým cukrom

5. Krok

Zo sladkej smotany si urobíme šľahačku a vmiešame do nej rozmixované jahody. Naplňte cukrárske vrecko s hviezdicovou tryskou a naneste ju na šišky. Navrch položte viečka (vrchnú časť cesta), posypte ich práškovým cukrom a podávajte.