Pumpkin spice sirup

Suroviny

• 1/2 tekvice hokaido
• 6 klinčekov
• 1 lyžička mletej škorice
• 1/2 lyžičky mletého muškátového orieška
• 1 lyžička mletého zázvoru
• 150 g hnedého cukru
• 2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup prípravy

1. Krok

Polovicu tekvice zbavíme semienok, umyjeme a nakrájame na kocky. V mlynčeku na korenie zomelieme spolu koreniny a premiešame. Do hrnca dáme tekvicu pridáme cukor a korenie a rozvaríme.. Zalejeme asi 250 m vody a varíme kým tekvice nezmäkne.

2. Krok

Všetko potom spolu rozmixujeme na redšie pyré (podľa potreby rozriedime vodou ) Do tejto zmesi ešte pridáme vanilkový extrakt a cez sitko prelejeme do fľaše.

3. Krok

Sirup používame na prípravu latté alebo kapučína...