Pusinky s čokoládou a lieskovými orieškami

Suroviny

• Pusinky :
• 2 bielka
• 140 g práškového cukru
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• štipka soli
• 150 g čokolády
• 2 lyžice oleja
• 100 g lieskových orieškov

Postup prípravy

1. Krok

Lieskové orechy opražte, ochlaďte, potom jemne nasekajte a odložte.

2. Krok

Bielka mierne osolíme a vymiešame do tuha. Postupne pridávame cukor a miešame, kým nám nevznikne tuhá bielková zmes. Na záver pridajte 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy .

3. Krok

Na plech dáme mastný papier a bielkovú zmes preložíme do cukrárskeho vrecka s požadovaným ozdobným nástavcom. Jemne vytlačte pusinky a nechajte medzi nimi malý priestor, aby sa k sebe neprilepili. Sušíme ich v rúre približne 50 minút pri teplote 100 °C.

4. Krok

Vypnite rúru, nechajte dvierka otvorené a nechajte vychladnúť. Vychladnuté pusinky namáčajte v rozpustenej čokoláde, do ktorej ste pridali olej, a potom každú ponorte do nasekaných lieskových orieškov.