Quiche s kuracím mäsom a brokolicou

Suroviny

• 400 g kuracích pŕs
• 200 g brokolice
• 200 g syra na strúhanie
• 200 g smotany 20%
• štipka muškátového orieška
• 4 šálky hladkej múky
• 200 g masla
• 4 vajcia
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžica oleja
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Maslo roztpíme,pridáme cukor,soľ a 2 vajcia,preosejeme múku a vymiesime cesto,ktoré dáme do chladničky na hodinu.

2. Krok

Prsia nakrájame na kocky a orestujeme na panvici.Brokolicu rozdelíme na ružičky.

3. Krok

Smotanu zmiešame s vajciami,nastrúhaným syrom,pridáme soľ,korenie,muškátový oriešok a vymiešame.

4. Krok

Cesto vtlačíme do formy na pečenie,ktorú sme si vymastili a dáme na vrch papier na pečenie,zaťažíme fazuľou a dáme piecť na 180°C na 5 minút.

5. Krok

Vyberieme,naplníme mäsom,brokolicou a zalejeme plnkou a pečieme ešte 30 minút.