Rajčinovo-avokádový tatarák

Tento osviežujúci a rýchlo pripravený tatarák z rajčín a avokáda je ideálny na rôzne oslavy a špeciálne príležitosti. Či už sa chystáte na svadbu alebo silvestrovskú párty, tento pokrm určite zaujme všetkých hostí. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, stačí pár minút a výsledok je vynikajúci.

Suroviny

• 6 zrelých paradajok
• 1 zrelé avokádo
• 1 jarná cibulka alebo šalotka
• niekoľko čerstvých lístkov bazalky
• 1 strúčik cesnaku
• šťava z polovice citróna
• soľ podľa chuti
• čerstvo mleté čierne korenie
• malé množstvo olivového oleja

Postup prípravy

1. Krok

Na začiatok si rajčiny narežte do tvaru kríža a zalejte horúcou vodou. Po pár minútach ich olúpte a nechajte trochu vychladnúť. Potom ich rozkrojte na polovicu, odstráňte jadierka a nakrájajte dužinu na malé kúsky.

2. Krok

Avokádo si ošúpte, rozkrojte, odstráňte kôstku a nakrájajte na malé kocky. Do zmesi pridajte nakrájanú bazalku, roztlačený cesnak a všetky ingrediencie dobre premiešajte.

3. Krok

Do vzniknutej zmesi pridajte šťavu z citróna, soľ a korenie podľa chuti. Nakoniec jemne pokvapkajte olivovým olejom.

4. Krok

Tento osviežujúci tataráčik je ideálny podávať na opečených kúskoch chleba alebo toastoch.