Raňajkové buchty

Suroviny

• 700 g polohrubej múky
• 2 lyžičky soli
• 1 lyžica cukru
• 20 g čerstvého alebo 7 g sušeného droždia
• 350 ml mlieka
• 2 vajcia
• 2 lyžice masti alebo masla
• na potretie 1 žĺtok

Postup prípravy

1. Krok

Do 100 ml teplého mlieka si pridáme droždie a trochu cukru.Počkáme kým sa droždie aktivuje.(cca 10 minút)

2. Krok

Potom pridáme múku,soľ a zvyšné mlieko,vajcia , tuk a vymiesime hladké cesto.Cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť asi 1 hodinu.

3. Krok

Cesto po nakysnutí rozdelíme na 15 kúskov a každý kúsok zmiesime do buchtičky.

4. Krok

Do pekáča alebo plechu s vyšším okrajom ktorý si dobre vymastíme ukladáme buchty vedľa seba.Vždy trochu potrieme olejom aj okraj každej buchty aby sa nám po upečení dobre oddelili od seba.Takto necháme prikryté ešte podkysnúť cca 30 minút.

5. Krok

Potom buchty zvrchu potrieme rozšľahaným žĺtkom a vložíme plech do vyhriatej rúry na 180°C .Pečieme ich 25 - 30 minút do zlatohneda.