Ražné palacinky s tvarohom a figami

Suroviny

• 100 g ražnej múky
• 100 g hladkej múky
• 1 lyžica cukru
• 400 ml mlieka
• 1/2 lyžičky soli
• 3 vajcia
• 1 lyžica olivového oleja
• 1/2 lyžičky sušeného droždia
• Náplň:
• 150 g tvarohu
• 1 strúčik cesnaku
• 10 g petržlenovej vňate
• 2 figy
• rastlinný olej

Postup prípravy

1. Krok

Rozmiešame v mise vajcia s mliekom,pridáme cukor,soľ,olivový olej a preosejeme obe múky a pridáme do cesta.Droždie rozpustíme v lyžici horúcej vody a pridáme do cesta a riadne premiešame.Necháme odstať 20 minút.

2. Krok

Pripravíme si plnku-tvaroh si zmiešame s roztlačeným cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou,pridáme nasekané figy a premiešame.Môžeme to aj zmixovať ale nie úplne dohladka.

3. Krok

Palacinky smažíme na panvici potretej olejom a plníme plnkou ešte teplé,zakrútime alebo preložíme a podávame.