Rebarborovo jogurtová bábovka

Suroviny

• 150 g bieleho jogurtu
• 150 g práškového cukru
• 3 vajcia
• 75 g masla
• 225 g polohrubej múky
• 100 - 200 g rebarbory
• citrónová kôra
• vanilkový cukor
• podľa chuti škorica
• 1/2 prášku do pečiva

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme vajíčku s cukrom do peny.Potom k nim pridáme jogurt..Premiešame.

2. Krok

Pridáme múku s práškom do pečiva a s nastrúhanou citrónovou kôrou, vanilkový cukor, ak máte radi trochu škorice a roztopené ale nie horúce maslo.Nakoniec zľahka vmiešame na drobné kúsky nakrájanú rebarboru, ktorú si predtým očitíme od vrchných vlákien.

3. Krok

Cesto vylejeme do pripravenej namazanej a múkou vysypanej bábovkovej formy.Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C 50 - 60 minút.Potom necháme vo forme vychladnúť na izbovú teplotu a až potom vyklopíme.Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.