Rebarborový koláč

Suroviny

• 200 g mäkkého masla
• 200 g práškového cukru
• 2 vanilkové cukre
• 3 vajcia
• 4 žĺtka
• 250 g polohrubej múky
• 100 g kukuričnej múky alebo zlatého klasu
• 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• rebarborová plnka:
• 1 1/2 kg rebarbory
• 200 g cukru
• 100 g mletých mandlí
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 4 bielka

Postup prípravy

1. Krok

Rebarboru si ošúpeme a nakrájame na kúsky 2 - 3 cm ..Potom si zmiešame maslo s múkou s vanilkovým cukrom a so žĺtkami a s vajciami pridáme aj škrob aj prášok do pečiva.

2. Krok

Dobre metlou premiešané cesto si dáme na plech vyložený s papierom na pečenie a rovnomerne navrstvíme pokrájanú rebarboru.

3. Krok

Dáme do vyhriatej rúry pečieme cca 25 minút vo vyhriatej rúre.

4. Krok

Medzitým si vyšľaháme z bielkov tuhý sneh pridáme cukor , mleté mandle citrónovú šťavu.Pripraveným snehom prelejeme celý koláčik a znovu dáme do trúby dopekať na 15 - 20 minút kým sa nám sneh nezapečie.