Rebarborový krémový koáčik

Suroviny

• Krehké cesto:
• 100 g masla
• 200 g hladkej múky
• 75 g práškového cukru
• štipka soli
• 2 lyžice vody
• Plnka:
• 4 stonky malinovej rebarbory
• 200 g kyslej smotany
• 200 ml smotany na šľahanie
• 100 g cukru
• 1 vajce
• 1 lyžica vanilkového pudingu
• hrsť čerstvých jahôd

Postup prípravy

1. Krok

Vypracujeme si cesto z ingrediencií a dáme ho do chladničky v potravinárskej fólii odpočívať..Potom cesto dáme do koláčovej formy a vo vyhriatej rúre na 180°C ho predpečieme asi 10 minút..Potom necháme vychladnúť.

2. Krok

Očistíme resp..ošúpeme si rebarboru a nakrájame ju na tenké dlhé prúžky..tie poukladáme po obvode koláčovej formy do kruhu na predpečené cesto.

3. Krok

Rozšľaháme si smotanu na šľahanie s cukrom, pridáme k nej kyslú smotanu,vajcia a puding..Touto zmesou zalejeme rebarboru a naukladáme sem tam jahody asi polovicu z nich..môžete ich aj sústrediť do stredu.

4. Krok

Koláčik dopekáme pri tej istej teplote 30 minút.Po upečení necháme vychladnúť a potom nakrájame na porcie.