Rebarborový závin

Suroviny

• cesto na závin (môže byť aj lístkové)
• 1 kg očistenej rebarbory
• 175 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 citrón
• 80 g mletých lieskových orieškov
• 60 g strúhanky
• mletá škorica
• 100 g kryštáľového cukru
• maslo na preliatie

Postup prípravy

1. Krok

Cesto na závin si pripravíme na pracovnú dosku..Rebarboru si zmiešame s cukrom aby pustila trochu šťavy ..Medzitým si predhrejeme rúru na 200°C..

2. Krok

Citrón si umyjeme a nastrúhame z polovice kôru..Do hrnca si dáme maslo a roztopíme si ho, pridáme k nemu mleté oriešky a strúhanku pridáme citrónovú kôru vanilkový cukor a práškový cukor..všetko premiešame.

3. Krok

Na pláty závinového cesta dáme strúhankovo orieškovú plnku a potom poukladáme kúsky rebarbory a zvinieme..

4. Krok

Závin dáme na plech , potrieme maslom a dáme do rúry ..pečieme asi 15 - 20 minút..Podávame horúci s vanilkovým krémom alebo s vanilkovou zmizol ..