Recept na grilované plnené šampiňóny

Grilované šampiňóny sú jedlo, ktoré si hostia zamilujú hneď po prvom ochutnaní. Sú šťavnaté, voňavé a plné lahodného syra, takže sa veľmi rýchlo stanú stálicou každého letného grilovania.

Suroviny

• 8 väčších šampiňónov
• 2 lyžice oleja
• 1 strúčik cesnaku
• 100 g syra gouda
• 50 g parmezánu
• 1 lyžica čerstvých byliniek podľa chuti
• soľ a čierne korenie (podľa potreby)

Postup prípravy

1. Krok

Šampiňóny jemne očistite vlhkou utierkou a odstráňte nožičky tesne pri hlavičke, aby vznikol priestor na plnku. Nožičky nakrájajte nadrobno a premiešajte s hrubo nastrúhanou goudou.

2. Krok

Do zmesi pridajte olej, pretlačený cesnak a nasekané bylinky. Dochutíte soľou a čiernym korením. Takto pripravenou plnkou naplňte klobúčiky húb a povrch posypte jemnou vrstvou nastrúhaného parmezánu.

3. Krok

Šampiňóny položte na gril a pečte pri strednom, nepriamom žiari približne 5–8 minút, kým sa syr neroztopí a huby nezmäknú. Pred podávaním ich môžete ešte jemne okoreniť čerstvo mletým korením a ozdobiť bylinkami.