Rezy Fantázia

Suroviny

• Piškóta:
• 250 g margarínu alebo masla
• 300 g hladkej múky
• 1 žĺtok
• štipka soli
• 1 lyžica cukru
• 100 ml vody
• džem podľa chuti
• Plnka:
• 5 žĺtkov
• 200 g cukru
• 2 vanilkové cukre
• kôra z 1 citróna
• 100 g mletých vlašských orechov
• 100 g strúhanej horkej čokolády
• sneh zo 6 bielkov
• Poleva:
• 200 g čokolády na varenie
• 6 lyžíc oleja

Postup prípravy

1. Krok

Margarín roztopíme a trochu ochladíme. Zo všetkých surovín vypracujte cesto, rozdeľte ho na polovicu, zabaľte do fólie a dajte do chladničky asi na 1 hodinu. Polovicu cesta rozvaľkáme a preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech s rozmermi 21 x 36 cm.

2. Krok

Cukor a vanilkový cukor vyšľaháme spolu so žĺtkami. Pridajte citrónovú kôru, vlašské orechy a nastrúhanú čokoládu, potom premiešajte. Pridáme rozšľahaný sneh z bielkov a vymiešame všetko s metličkou. Na cesto dáme plnku a druhú polovicu vyvaľkaného cesta na plnku a trochu vrch popicháme vidličkou. Pečieme pri 180 ° C asi 35 minút.

3. Krok

Upečený a vychladnutý koláč polejeme čokoládovou polevou, ktorej ingrediencie rozpustíme vo vodnom kúpeli..