Rezy z vaječného koňaku

Suroviny

• 6 vajec
• 250 g krupicového cukru
• 1/2 prášku do pečiva
• 400 g mletých lieskových orieškov (môžu byť aj vlašské)
• Na povrch:
• 450 g ríbezľového džemu
• 400 ml smotany na šľahanie
• 350 ml vaječného koňaku
• 2 stužovače
• 1 vanilkový cukor
• čokoládové hobliny

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si plech na pečenie 35 x 30 cca..Pokryjeme ho s papierom na pečenie..Predhrejeme si rúru na 160°C.

2. Krok

Najskôr si vyšľaháme vajcia s cukrom do hustej peny.Potom zľahka vmiešame mleté orechy s práškom do pečiva.Cesto vylejeme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre asi 25 minút..medzitým si vymiešame ríbezľový džem, do hladka.

3. Krok

Keď koláčik vyberieme z rúry ešte horúci ho potrieme s džemom a tak necháme vychladnúť.potom si vyšľaháme smotanu na šľahanie, môžete pridať aj 2 stužovače a jeden vanilkový cukor.

4. Krok

Po vychladnutí nanesieme na koláčik vrstvu vyšľahanej šľahačky , zarovnáme a povrch prelejeme rovnomerne vaječným koňakom.Potom dáme koláčik na pár hodín do chladničky, najlepšie na noc..pred podávaním ozdobíme čokoládovými hoblinami a nakrájame na porcie.

5. Krok

Vyberajte hustejší vaječný likér, s nižším obsahom alkoholu.