Roláda s chuťou bielej čokolády

http://ywettrecepty.blogspot.sk/2012/04/rolada-s-chutou-bielej-cokolady.html

Suroviny

• Plnka:
• 400ml smotany na šľahanie
• 100g čokoláda biela
• 2 polievkové lyžice práškového cukru
• Cesto:
• 5 vajec
• 5 polievkových lyžíc cukor kryštál
• 4 polievkové lyžice múka polohrubá
• 1 polievková lyžica kakao
• Na ozdobenie:
• čerstvé maliny, alebo ľubovoľné ovocie

Postup prípravy

1. Krok

Deň vopred si spravíme plnku. Do smotany rozlámeme bielu čokoládu, pridáme 2PL práškového cukru a za stáleho miešania zohrievame, pokiaľ sa čokoláda nerozpustí. Potom necháme vychladnúť a dáme do chladničky, najlepšie do druhého dňa.

2. Krok

Vychladnutú smotanu vyšľaháme na tuhý krém a odložíme do chladničky.

3. Krok

Spravíme si cesto. Najskôr vyšľaháme sneh

4. Krok

Vymiešame žĺtky s cukrom do penista.

5. Krok

Postupne pridáme preosiatu múku.

6. Krok

A nakoniec opatrne vmiešame kakao (ak chcete tmavšie cesto, pridáme 2PL kakaa)

7. Krok

Cesto vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme asi 15 minút na 180 °C. Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku.

8. Krok

A po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády. Vychladnutú roládu opatrne rozvinieme a dáme dole papier. A natrieme plnkou ( trochu plnky si necháme na potretie vrchu rolády)

9. Krok

Roládu opäť zavinieme a vrch rolády, potrieme zyvšným krémom a dáme stuhnúť do chladničky.