- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- zákusky
- Roládkové rezy
Roládkové rezy
- Kusov: 1
- Porcií: 15
- Čas Prípravy: 30min
- Varenie: 1:20 hod
- Hotové Za: 1:50 hod
Suroviny
- Roláda:
- 6 vajec
- 6 lyžíc cukru
- 6 lyžíc hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
- olej n a potretie papiera
- Hnedé cesto:
- 6 vajec
- 150 g práškového cukru
- 2 lyžice vody
- 4 lyžice polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 150 g mletých vlašských orechov
- 2 lyžice kakaa
- Krém:
- 600 ml mlieka
- 2 vanilkové pudingy
- 200 g masla
- 150 g práškového cukru
Postup prípravy
1. Krok
Urobíme si dve rolády..Vyšľaháme 3 žĺtka s 3 lyžicami práškového cukru do peny..Potom vmiešame 3 lyžice múky s polovicou prášku do pečiva a kvapkou oleja.Potom vmiešame zľahka sneh vyšľahaný z 3 bielkov.Cesto vylejeme na plech 25 x 35 vyložený s papierom na pečenie , ktorý si potrieme trochou oleja..Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C 12 - 15 minút..Potom upečieme tak isto aj druhú piškótu.Hotové piškóty preklopíme na vlhkú utierku a zvinieme do rolády.necháme vychladnúť a potrieme džemom podľa chuti.Potom obe prekrojíme na polovice.
2. Krok
Rolády si uložíme na plech vyložený s papierom na pečenie a pripravíme si hnedé kakaové cesto.
3. Krok
Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny..Potom vmiešame múku s orechami a s práškom do pečiva premiešaným s kakaom.Vmiešame aj vodu..Nakoniec pridáme sneh vyšľahaný z bielkov a cestom zalejeme rolády.
4. Krok
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 25 - 30 minút.Skontrólujeme špáradlom.
5. Krok
Uvaríme si z mlieka a pudngového prášku hustý puding ktorý necháme vychladnúť.Maslo vyšľaháme s cukrom do peny, a potom pridávame po lyžiciach vychladnutý puding..Vymiešame hladký krém.Ten navrstvíme na koláč a dáme do chladničky zatuhnúť.Po asi 1 hodine prelejeme čokoládovou polevou...
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
2410 videní