Roládový koláč

Suroviny

• Roláda:
• 3 vajcia
• 75 g polohrubej múky
• 75 g práškového cukru
• džem podľa chuti na plnenie
• druhé cesto:
• 170 g masla
• 160 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 5 žĺtok
• 180 g orechov podľa chuti
• 100 g polohrubej múky
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 3 lyžice kakaového prášku
• 1 lyžica rumu
• štipka soli
• čokoládová poleva

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 200°C.Pripravíme si roládu.Vymiešame vajcia s cukrom do peny..Šľaháme ich 5 - 10 minút aby bola pena nadýchaná..Potom pridáme múku a zľahka premiešame.Múka by mala byť preosiata.Cesto si dáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme asi 8 minút.

2. Krok

Po upečení rolády ju zbavíme papiera a necháme zrolovanú vychladnúť.Potom ju naplníme džemom podľa vašej chuti a opäť zakrútime.

3. Krok

Pripravíme si cesto na koláč. Vymiešame maslo s cukrom do peny, potom pridáme žĺtka jedno po druhom, vanilkový cukor a štipku soli.Primiešame aj rum.

4. Krok

Múku si zmiešame s práškom do pečiva,kakaom a nasekanými orieškami.Primiešame k cestu a potom naplníme vymastenú formu na chlebík do polovice s cestom.Potom vtlačíme opatrne roládku a doplníme zvyšným cestom.Povrch uhladíme a dáme do vyhriatej rúry a pečieme 45 minút pri 175 °C.

5. Krok

Koláčik môžeme preliať glazúrou z čokolády alebo rumu..