Rožky s lekvárom a orechmi

Suroviny

• 250 g masla
• 250 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 150 ml minerálky
• 1 prášok do pečiva
• strúhaná kôra z citróna
• štipka soli
• 630 g hladkej múky (580 g na cesto ostatné na podsypanie)
• Plnka :
• 400 g slivkového lekváru
• 100 g mletých vlašských orechov
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si zmiešame slivkový lekvár s mletými vlašskými orechmi.

2. Krok

Do misy dáme mäkké maslo , cukor, vanilkový cukor , prášok do pečiva a štipku soli.. Pridáme aj nastrúhanú citrónovú kôru. Všetko premiešame do peny.. Potom vmiešame minerálku , a nakoniec hladkú múku.. Vymiesime elastické cesto , ktoré dáme do chladničky odpočívať na 1 hodinu.

3. Krok

Po oddýchnutí cesta , ho rozdelíme na 3 rovnaké časti.. Každú časť vyvaľkáme do obdĺžnika cca 30 x 40 . Plát rozrežeme na 4 časti.. Plnku si dáme do cukrárskeho vrecka s okrúhlou tryskou a na každú plát nastriekame plnku..

4. Krok

Cesto s plnkou zrolujeme a nakrájame na 10 cm rohlíky.. Tie ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie..

5. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 25 minút.. Hneď po upečení ešte teplé posypeme práškovým cukrom..