Rustikálny slivkový koláč s ricottou

Suroviny

• 3 vajcia
• 150 g mäkkého masla
• 130 g hnedého cukru
• 8 vykôstkovaných sliviek
• vanilkový cukor
• 200 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• práškový cukor na posypanie
• Náplň z ricotty:
• 275 g ricotty
• 1 vajce
• 3 lyžice cukru
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 180 °C.Formu na pečenie si vyložíme papierom, Alebo ju dobre vymastíme..

2. Krok

Zmiešame si tvaroh (ricottu) s vajcom, pridáme cukor a vanilkový cukor a vymiešame plnku.Pokiaľ je ricotta príliš hrudkovitá použite mixér..

3. Krok

V miske zmiešajte vajcia, cukor, maslo a preosiatu múku s práškom do pečiva.Miešajte 2 minúty kým sa vám premiešajú všetky zložky.Cesto preložte na plech a zarovnajte..Po povrchu rozmažte tvarohovú plnku lyžicou..

4. Krok

Na tvarohovú plnku poukladajte slivky pokrájané na štvrtinky a pečte vo vyhriatej rúre cca 45 minút.

5. Krok

Po ochladené nakrájajte koláčik na štvorce a posypte práškovým cukrom