Rýchla domáca kuracia paštéta – hotová za chvíľu

Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept na domácu paštétu, táto verzia vás určite nadchne. Zabudnite na kupované výrobky plné konzervantov a dochucovadiel – túto paštétu si pripravíte za pár minút, presne podľa vlastnej chuti. Je jemná, lahodná a skvele sa hodí na raňajky, desiatu alebo ľahkú večeru.

Najlepšie na nej je, že ju zvládnete pripraviť len za 15 minút a v chladničke vám vydrží až tri dni.

Suroviny

• 200 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná bez kože)
• 2 stredne veľké mrkvy
• kúsok stopkového zeleru
• 1 menšia cibuľa
• 2 kyslé uhorky
• 1 ČL horčice (môže byť jemná aj pikantná, podľa chuti)
• 2 PL kyslej smotany
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie mäso nakrájajte na menšie kúsky a vložte do hrnca s vodou. Priveďte k varu a varte približne 15 minút, kým mäso nezmäkne.

2. Krok

K mäsu pridajte nakrájanú mrkvu, zeler a cibuľu a spolu ich povarte do mäkka.

3. Krok

Keď je všetko hotové, sceďte vodu (trochu vývaru si odložte bokom, môže sa hodiť na zriedenie paštéty).

4. Krok

Uvarené mäso a zeleninu presuňte do mixéra. Pridajte na drobno nakrájané kyslé uhorky, horčicu, kyslú smotanu a soľ.

5. Krok

Mixujte, kým nevznikne hladká, krémová zmes. Ak sa vám zdá príliš hustá, pridajte trošku odloženého vývaru a opäť premixujte.

6. Krok

Hotovú paštétu preložte do uzatvárateľnej nádoby a dajte do chladničky aspoň na hodinu, aby získala ideálnu konzistenciu.